1 colher de café – Bicarbonato de sódio
2 xícaras de chá – Farinha de trigo
1 colher de chá – Fermento em pó
2 xícaras de chá – Fubá mimoso
1 xícara de chá – Leite ou coalhada
2 colheres de sopa – Manteiga
4 – Ovos
1 pires – Queijo ralado
Misturas todos os ingredientes, mexendo bem. Pôr em forma untada e levar ao forno quente.